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四川省平昌县岳家小学:多管齐下强化食品安全管理

2022/4/29 9:27:32 来源:法治廉政网视   作者:吴俊材

本网讯 近段时间,四川省平昌县岳家小学以高度的政治责任感和严谨的工作作风,多管齐下,强化食品安全管理,全力保障校园食品安全。

强化组织领导,增强食品安全意识。学校食品安全管理体系健全,食品安全管理领导小组高度重视食品安全管理工作,要求食堂管理人员认真学习食品安全法律法规,增强食品安全责任意识,认真履责,做深、做细、做实食堂(小伙房)食品安全管理工作,让家长放心、让学生满意,营造一个安全健康的育人环境。

强化日常监管,实施查验制度。学校把食品安全管理工作摆在突出的位置,切实加强日常监管,对材料储存保管、食堂卫生环境、餐具清洗消毒、食品留样等进行细致管理,实施食材入库查验制度,做到索票索证规范,确保食材贮存环境良好,食品留样按规定留齐、留足,记录齐全。

强化从业人员管理,经常开展培训。学校进一步加强食堂从业人员管理,经常开展食品安全培训和宣传教育活动,要求从业人员深刻认识食品安全的重要性,认真落实一日三检,规范着装,提高服务水平。

强化检查督导,及时排查隐患。学校严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,对食品加工操作场所、消毒柜、餐具、刀具、砧板、灭蝇工作等进行全面检查,发现问题及时整改,进一步完善食品安全应急预案,不断提高防控水平及应对能力,严防校园食品安全风险,切实保障广大师生饮食安全。

责任编辑:齐梓怡

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